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简单谈一下餐厅设计文化风格


随着人们对饮食文化越来越感兴趣,越来越有研究,目前生活中所有的餐饮文化都在不断渗透到每个人的心里,人们对饮餐文化的追求也达到了前所未有的一个高度。随之整个餐饮界也发生着很大的变化,以前只注重菜的选材的味道,现在还更要重视饮食文化和品牌的影响,另外大家对餐饮环境的要求也是越来越高,也驱使一些品牌餐饮对自己的环境空间设计也越来越重视。


餐厅的设计风格受室内设计潮流影响。设计概念以及施工手法在餐厅设计中不断融合,渐渐形成各种成熟的风格。餐厅设计应按照已锁定的目标客户群来确定设计的主题风格,文化定位。同一个主题空间中,多种文化元素并存和谐、发展已经成为日渐强大的潮流。


餐厅设计风格由环境、文化和历史决定因为所处的城市地区、相邻建筑、当地人文及生态环境的不同。业主投资及餐饮管理公司的不同,市场定位的不同,不同档次,类型的餐厅会有不同的设计风格。


伊斯兰传统风格又是另一独特的体系。东方传统风格以中国传统风格为代表,餐厅设计风格中有传统风格和现代风格两大类别。传统风格里又有西方传统风格和东方传统风格。与日本,韩国传统风格一脉相承。西方传统风格是以欧洲为代表的欧美大陆传统风格。地中海沿岸国家有独特的地中海风格,南部及太平洋国家度假有着热带地区的典型风格,各国的现代风格则有趋同的倾向。把握风格倾向时,不同文化背景和不同地区的差异可以通过一些物品鲜明地表达出来,给人以感染,如艺术品的陈设、雕塑的摆放、不同家具和地毯的采用等。

(编辑:山鸟空间设计)

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